KäferCampus
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Siegerpokal endlich in der Hand!

Diesen Mittwoch fand die Siegerehrung der DEHOGA Bayern Jugendmeisterschaften statt.

Frau Johanna Legenstein, unsere angehende Restaurantfachfrau aus der Bavarie in der BMW-Welt, wurde gleich zwei Mal ausgezeichnet. Zum einen für Ihren zweiten Platz in der Einzelwertung und zum anderen gemeinsam mit Ihrem Team für den ersten Platz in der Teamwertung. Herr Milligan, einer unserer Kochazubis aus der Produktion in Parsdorf war deshalb ebenfalls mit dabei.

Jetzt heißt es weiter Daumen drücken. Als nächstes geht es für Frau Legenstein nach Landshut. Dort findet der Vorentscheid für die deutschlandweiten Jugendmeisterschaften statt.

Wer sich jetzt fragt, was man alles bei so einem Wettbewerb machen muss, hier eine Auswahl: Fachliche Fitness musste Frau Legenstein zum Beispiel beim Flambieren und Eindecken zeigen. Genauso war Kreativität gefragt, denn alle Teilnehmenden mussten einen eigenen Cocktail kreieren. Daher freuen wir uns ganz besonders, dass Johanna Legenstein uns ihr Rezept hier auf dem Blog der Käfer Akademie verrät.

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